この人生には

　この人生にはもういくつの悲しみ

　　たまってしまうのかな

　二つの目で見えてしまうのかな

　　この人生にはもういくらの悲しみ

　僕の人生ではいくら悲しみがあっても

悲しいとは言わない

ただジュマ族が幸せになれるように

祈ります

いつまでもこの国の名前が

世界の中に生きるように

僕たちのなかに生きるように

僕たちはいっぱいの悲しみを持って

　　まだあなたの中に生きている

　　あなたの国に生きているよ

　昔の事をいまも心に思い出してしまう

　目にも思い浮かんで来る

　この人生にはもういくつの悲しみ

　　たまってしまうのかな

　二つの目で見えてしまうのかな

　　　　　　　　　作　セカ・チャクマ

※この詩は、２00２年9月、ジュマ民族の村に対して行われたバングラデシュ入植者による襲撃事件を悲しんで、セカさんが作ったものです。

あなたも、ジュマ料理を作ってみませんか？
　　　ジュマ料理のレシピをご紹介します。

＜ゴンド＞

食材：ジャガイモ、カボチャ、ナス、干し魚、コリアンダ、青トウガラシ、タマネギ、ダイコン、ターメリック、マメ、油、塩、

作り方：

　　１．        鍋に油をいれてタマネギとスパイスを炒める。
　　２．       タマネギに色がついたら干し魚入れ、よく炒める。
　　３．        5分ほどたったら固い野菜から順に入れて炒める。
　　　　　　ターメリックと塩を少々入れて水を少し足して煮る。
　　４．        最後にコリアンダを入れて完成

＜Padalot Fuzze（ｈｅｂａｎ）＞

食材：小魚（300グラム）、生ショウガ（30グラム）、ニンニク（20グラム）、青トウガラシ（20グラム）、生ショウガの葉（2枚）、ピーマン（20グラム）、クミン（少々）、コリアンダ（2枚）、バナナの葉、ターメリック（少々）、油、塩（小さじ1杯）

　　作り方：
　　　　　　１．     青トウガラシとピーマンを煮て、押しつぶす。
　　　　　２．          これに、材料を全て混ぜ、バナナの葉に入れ、外側をホイルで巻く。
　　　　　３．           オーブンを使用し、1時間以上くらい弱火で焼く（途中に一回開けて味を見る）。

＜デリ＞

食材：まめ （300グラム）、タマネギ（300グラム）乾燥させた魚ないしはエビ（150-200グラム）、ベイの葉 （5枚）, 赤唐辛子 （3 、4本）、塩とターメリック（少々）、油（100グラム）

　　作り方：
　　　１．        水を張った鍋に豆を入れ、2時間ぐらい弱火で茹でる。
　　２．        中華鍋に油を引き、タマネギを赤唐辛子と一緒に炒める。
　　　３．       炒めたタマネギの上に干し魚ないしはエビを入れ、更に炒める。
　　　　　　その際、塩とターメリックを混ぜる。 後、豆をいれて数分炒める。
　　　４．       コップ10杯の水を入れ、弱火で煮る。
　　　５．　　最後に、ベイの葉を入れてできあがり。

※食材の後に（カッコ）で記してあるのが分量です。1．のコンドは未記入です。ごめんなさい。